Manual til GastroApp
Rutiner, opgavetavle, vagtnoter og oplæring
Tilbagevendende lister, en tavle med kort, beskeder mellem vagter, stationer og oplæringsplaner.
Trin 1. Åbn Rutiner. Tryk på Administrer for at oprette en liste (åbning, lukning, rengøring, ugentlig) og vælge, hvornår den gentages: hver dag, bestemte ugedage, lige eller ulige uger, eller én gang. Opret startsæt tilføjer en åbningsliste, en lukkeliste og en ugentlig rengøringsliste.
Rutinesiden Trin 2. Hver dag viser I dag dagens lister. Afkryds hvert trin; appen husker, hvem der gjorde det. Historik viser, hvor meget der blev gjort de seneste 14 dage.
Trin 3. Åbn Opgavetavle til arbejde, der ikke gentages. Tryk på Tilføj for at oprette et kort i To do, og flyt det til I gang og Færdig.
Opgavetavle Trin 4. Giv hvert kort en ansvarlig, en frist (den bliver rød, hvis den er overskredet), en prioritet og en tjekliste. Tilføj kommentarer og filer. Kun mine viser dine kort.
Trin 5. Åbn Vagtnoter for at efterlade beskeder til næste vagt: udsolgte retter, VIP-gæster, defekt udstyr. Ledere kan Fastgør de vigtige øverst.
Vagtnoter Trin 6. Åbn Stationer for at oprette dine stationer (kold køkken, varm linje, konditori…) og fordele personer på hver dag.
Stationstavle Trin 7. Åbn Oplæring: tryk på Ny oplæringsplan, skriv trinene, tilmeld personer med Tilføj til plan og følg deres fremskridt. En køkkenchef kan godkende trin for alle; hver person afkrydser sine egne under “Min oplæring”.
Oplæringsplaner