Manual til GastroApp

Allergener

Marker allergener én gang pr. råvare, og få listen for hver ret automatisk.

4 trin · 3 min

1. 1

   Trin 1. Åbn Allergener. Der er to faner: Pr. råvare og Pr. opskrift.

   

2. 2

   Trin 2. Under Pr. råvare markerer du allergenerne for hver råvare, eller afkrydser “ingen allergener”. Sammenlign altid med leverandørens etiket.

3. 3

   Trin 3. Under Pr. opskrift bygger GastroApp allergenlisten for hver ret ud fra ingredienserne.

4. 4

   Trin 4. Hvis en ingrediens ikke er gennemgået, viser retten en gul eller rød advarsel “Ufuldstændig — må ikke bruges som allergendeklaration” i stedet for “ingen”.

   Etiketter, buffet og eventmenuer bruger de samme data. Udskrevne etiketter siger IKKE VERIFICERET, så længe noget mangler.

Alle kapitler